آموزش ساخت جا شمعی با خمیر چینی برای هفت سین با هنرمندی خانم سربی

جشنواره تش  و پاتیل

بخش سده

وقتی در بازار شیراز قدم می‌زنید، اشیا و ظروف مسی توجهتان را جلب می کنند. مسگری  یکی از شاخه‌های فلزکاری است و هنرمندان شیرازی با ذوق و دقت فراوان، این اشیا را می‌سازند و شما می‌توانید انواع گلدان، قندان، فنجان و سایر ظرف و ظروف و اشیا را به عنوان سوغات بخرید

شهر های شیراز و لار خاستگاه مسقطی و حلوای ارده است و می‌توانید سوغاتش را از بازار شیراز و قیصریه لار  خریداری کنید.

شهر فسا یکی از پرجمعیت‌ترین شهرهای استان فارس است که علاوه بر مرکبات به پخت یک نان خوش‌خوراک به نام نان فسایی نیز شهرت دارد. اگر به فسا رفتید حتماً این نان را برای مصرف خود و به عنوان سوغات خریداری کنید.

خشکبار شیراز بسیار مرغوب است و مهمانان نوروزی میتوانند از این محصولات به سوغات ببرند.

کفش های چرمی شیراز از بهترین کالاهایی است که مهمانان استان فارس میتوانند  برای شهر و دیار خود به سوغات ببرند

حلوای کاسه یکی از حلواهای سنتی در شهر شیراز است که زمان های قدیم در تمام جشن ها و مراسم مذهبی مورد استفاده قرار می گرفته است.

یکی از خوراکی های بومی محلی و سوغاتی معروف و خوشمزه  شیراز و زرقان حلوای ارده است.

گلیم قشقایی ، دست بافته‌ای است از تار و پود که معمولاً از پشم حیوانات اهلی بر دار بافته شده و عموماً به عنوان فرش کاربرد داشته‌است

فالوده از دسر های معروف شیرازی است .پالوده شیرازی را معمولاً با یک نوع چاشنی مانند آب لیمو، عرقیاتی چون نسترن و یا شربت آلبالو و پالوده کرمانی را با گلاب و نعناع و یا شربتی بنام شیره مخلوط کرده و مصرف می‌کنند.

گرایش و اطمینان مردم به طب سنتی روز به روز بیشتر می شود و عطاری های شیراز پر هست از بهترین گیاهان دارویی برای به سوغات بردن مسافران نورزی

سوغات استان فارس را بیشتر از هر چیز خوراکی‌های خوشمزه‌ی این استان تشکیل داد‌ه است. از طرفی آب‌وهوای مطلوب و خاک مساعد سبب شده است تا تعداد زیادی باغ در اطراف شهرستان شیراز وجود داشته باشد. محصولات این باغ‌ها به خصوص عرقیات حاصل از این گیاهان استان فارس را به قطب تولید عرقیات در ایران بدل کرده است.

مستند تهیه غذای سنتی عشایر فارس

آداب و رسوم اهالی شیراز و خوراکی های خشمزه شیرازی رو میتوانید در این مستند تماشا کنید

سفال یکی از قدیمی‌ترین ساخته‌های دست بشر است که در تمام طول عمر وی از قدیمی‌ترین ایام تاکنون مورد استفاده قرار گرفته‌است. به این جهت  درگاه‌نگاری دورانهای پیش از تاریخ نقش مهمی دارد. ساخت سفال با گذشت زمان به نسبت تغییر فرهنگهای پیش از تاریخی و تجربه اندوزی اقوام بشری از نظر جنس، فرم، رنگ و نقش دچار تغییراتی چشمگیر شده‌است. این تغییرات عاملی تعیین کننده در تقسیم‌بندی انواع سفالهای پیش از تاریخی و بعد از آن در مورد چگونگی ساخت اولین سفال بدست انسان نظرات مختلفی ارائه شده‌است

خاتم، هنر آراستن سطح اشیاء چوبی به شکل موزاییک با مثلث‌های کوچک سه پهلو برابر یا دو پهلو برابر چوبی، استخوانی و فلزی است که از حدود حداقل چهارصد سال پیش به این سو، در بخش‌های مختلفی از ایران به خصوص در شیراز رواج دارد.

معرق به عنوان هنري که، از شهر سوخته تا کنون در تمدن ما با نمونه‌هاي بسيار محدود به جاي مانده امروزه شاهد تغيير و تحولات و پيشرفت‌هاي گوناگوني مي‌باشد.

از هنر معرق در آغاز براي تزيين سطح ميز، بوفه، در، تکيه گاه صندلي استفاده مي‌شد. با بهره‌گيري از نقوش اسليمي يا گره و تنها پنج رنگ محدود چوب‌هاي آبنوس، فوفل، گلابي، سنجد و توت و گاه براي تنوع از برش‌هاي خاتم براي اشباع نقش‌ها استفاده مي‌کردند. رنگ خاتم‌ها نيز به همان پنج رنگ ذکر شده محدود بود و به خاتم‌هاي چوبي شهرت داشت. شيوه معرق کاري نيز در مقايسه با روش‌هاي امروزي متفاوت بود.

به اين ترتيب هنرمندان ابتدا به وسيله کاردک مخصوص منبت، محل قرار گرفتن نقش‌ها را روي شيي مورد نظر مطابق طرح مي‌کندند و سپس نقش‌ها را از چوب‌هاي رنگي به وسيله مته‌اي که اختصاص به تعمير چيني داشت و سوهان‌هاي مخصوص قديمي و اره‌اي به نام "چکي" دوربري مي‌کردند و در محل مقرر قرار مي‌دادند.

اجراي آثار معرق در ايران تا سال 1334 هجري شمسي با همان پنج رنگ محدود متداول بود. به کارگيري مواد رنگي شيميايي و ايجاد نقش‌ها بر روي يک راکت تنيس روي ميز توسط محمد طاهر امامي و در پي شناسايي گوناگوني رنگ انواع چوب‌هاي صنعتي شناخته شد.

هنر قلمزنی عبارت است از تزئین و کندن نقوش بر روی اشیا فلزی به ویژه مس،طلا،برنج و یل به عبارت دیگر ایجاد خطوط و نقوش به وسیلۀ قلم با ضربۀ چکش بر روی اجسام فلزی. مس به سبب نرمی و شکل پذیری که دارد،در هنر قلمزنی متداول تر از سایر فلزان است.از سوی دیگر به اعتقاد باستان شناسان و مورخان هنر،مس،نخستین فلزی است که در هنر فلز کاری و قلمزنی مورد توجه انسان قرار گرفت.هنر قلمزنی یکی از رشته های هنرهای سنتی ایران است که می توان آن را در دسته بندی،در ردۀ هنرهای صناعی و در گروه فلزکاری قرار داد.

مینا کاری روی شیشه از صنایع دستی استان فارس و شیراز است

بوریا بافی یا سبد بافی و حصیر بافی از قدیمی ترین صنایع دستی شیراز و ایرا ن است. هرچند کهنترین اثری که از حصیر بافی در ایران در دست داریم، نقشی است از شهداد متعلق به سه هزار و پانصد سال پیش. در بین النهرین کهن ترین نمونه، متعلق به پنج هزار سال پیش است. در آفریقا نمونه های حصیربافی پیش از این تاریخ به دست آمده است واین گواه بر آن است که حصیربافی و سبدبافی، منشأ نه فقط پارچه بافی بلکه بزرگترین صنایع سازنده یعنی سفالگری یا کوزه گری نیز بوده است