مواد لازم :
آرد 1 پیمانه
شیریا ماست 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
فیله مرغ یا سینه مرغ 200 گرم
بامجان 3 عدد متوسط
روغن 4 ق غ
پیاز متوسط 1 عدد
بیکین پودر 1 ق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
گشنیز خور د شده 1 کیلو
مرغ 400گ
پیاز درشت یک عدد
سیب زمینی دوعدد
روغن به میزان لازم
زعفران حل شده مقداری
نمک فلفل ادویه و زرد چوبه به میزان لازم
سیر دوحبه
آب به میزان لازم
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ 4 عدد
گوشت چرخ کرده 200 گرم
تخم مرغ 2 عدد
فلفل دلمه ای 1 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
شیر 1 قاشق غذاخوری
آب جوش 1 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
سیر 33 حبه
پودر آویشن 1 قاشق چایخوری
آرد سوخاری و آرد ساده مقدار لازم
نمک و فلفل مقدار لاز