مواد لازم برای تهیه کلم پلو
کلم قمری یا کلم برگ خرد شده : ۱ کیلو گرم
برنج : ۱ کیلوگرم
پیاز : ۲ عدد
سبزی مخصوص کلم پلو ( تره – ترخان- ریحان- شوید) خرد شده : ۵۰۰ گرم
روغن : به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لازم
آبلیمو : ۲ قاشق
مواد لازم برای تهیه کوفته ریزه
آرد نخودچی : ۴ قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده : ۳۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
روغن : به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه : به میزان لاز