مواد لازم :
گوشت گوسفندي ۴۰۰ گرم
لوبيا سفيد ١ پیمانه
نخود ١ پیمانه
پياز ۲ عدد
كشك ۱تا ١/٥ پیمانه
سير ٢ تا ٣ حبه
زرد چوبه ١ ق. چايخوري
زعفران اب كرده ٢ ق. غذاخوری
ادويه خورشتي ١ ق. مربا خوری دارچین ۱/۲قاشق چایخوری
فلفل سياه ١/٢ ق. چایخوری
گردو خرد شده ٢ تا ٣ ق . غداخوری
روغن به ميزان لازم
نمك به ميزان لازم