مواد لازم خمیر :
آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
کره ذوب شده ۱/۳ پیمانه
نمک ۱/۲ ق چ
شیر خشک ۲ قاشق غذاخوری
عرق بهار نارنج یا گلاب ۲ قاشق غذاخوری
آب به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
مواد لازم شربت :
شکر ۴ پ
آب ۲ پیمانه
گلاب ۱/۴ پیمانه
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری
گلوکز ۲ قاشق غذاخوری
هل ۱/۲ قاشق چایخوری
زعفران به میزان لازم
