مواد لازم :
کشک غلیظ ۲۵۰ گرم
خیار متوسط ۳ عدد
نعنا وپونه خشک ۱ قاشق چایخوری
گردو خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
پیاز ۱ عدد
نمک.وفلفل سیاه به میزان دلخواه
نان به میزان لازم
مواد لازم خمیر:
زرده تخم مرغ 1عدد،
اب یک پیمانه
خمیر مایه 1قاشق غذاخوری
شکر یک چهارم پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
شیر یک چهارم پیمانه سرخالی
وانیل کمی
ارد سفید حدود 3پیمانه
مواد لازم میانی:
خرما 500گرم،
مغز گردو یک دوم پیمانه
دارچین یک دوم قاشق چایخوری
کره 10گرم
مواد لازم :
سیب زمینی بنفش ۶ عدد
شوید خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
پیازچه ۱قاشق غذاخوری
گردو یک دوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
سس رنچ یا مایونز یک دوم پیمانه
ماست یک دوم پیمانه
مواد لازم برای حلوا ی رنگینک قالبی:
کره ۱۶۰ گرم
آردسفید ۲ پن
آرد نخودچی ۱/۲ پ
پودر قند ۴ ق غ
دارچین ۱ ق چ
هل ساییده ۱ ق س
پودر زنجبیل ۱ ق ج
خرما و گردو به میزان لازم
پیراشکی اسفناج با مغز پنیر و گردو
کره 1پ
تخم مرغ 3عدد
اردبه میزان لازم
بکینگ پودر یک قاشق م
پنیر صبحانه 400گ
مغز گردو خرد شده نصف پ
جعفری خرد شده 5 ق غ
کنجد به اندازه دلخواه