مواد لازم :
نخود      ۱لیوان
بلغور گندم پخته     ۱لیوان
آرد          یک دوم لیوان
دوغ             ۱۰لیوان 
کلم سفید      ۵برگ
سبزی آش         ۳۰۰گرم
نمک وفلفل         به میزان لازم
پیازونعنا داغ     به میزان لازم
کوفته ریزه.        به دلخواه

آموزش کوفته برنجی توسط خانم زارعی