در وعده سحر چی بخوریم ؟
تغذیه در ماه  رمضان
زهرا احدی - مشاور تغذیه و رژیم درمانی

مواد لازم :
ارد دو پیمانه
ماست دو پیمانه
نصف پیمانه روغن مایع
بیکین پودر یک قاشق چایخوری
خمیر مایه یک قاشق چایخوری
هل کمی
تخم مرع یک عدد
گلاب دو قاشق
نمک کمی
شکر یک قاشق غداخوری

مواد لازم :
نشاسته  80 گرم
شکر 400 میلی لیتر یا دو لیوان 
آب 1/2 لیوان
گلاب 1/2 لیوان
شیر 100 گرم 
زعفران به میزان لازم
وانیل 18-/2 قاشق چایخوری
 

مواد لازم :
نشاسته گل 182 پیمانه
آب سرد 2 پیمانه
گلاب 1/2 پیمانه
شیر سرد 3 پیمانه
آرد برنج 1/4 پیمانه
شکر 1 و 1/4 پیمانه 
زعفران به میزان لازم 

مواد لازم جوجه شالتو:
سينه مرغ به مقدار ٥٠٠گرم ٨٢٥كالري
پياز خلالي به مقدار ١٠٠گرم  ٣٦ كالري
فلفل دلمه خرد شده به مقدار ١٠٠گرم ١٥ كالري
جعفري ساطوري به مقدار ١٠٠گرم ٢٥ كالري
نمك به مقدار ١٠٠گرم
فلفل سياه تازه آسياب كرده به مقدار دلخواه
زعفران دم كرده به مقدار لازم

مواد لا زم 
نشاسته گل   ۱ پیمانه
ماست ترش    به میزان لازم
آب  ۱تا۲ ق غ
جوش شیرن  درصورت نیاز  ۱/۴ قاشق چایخوری
مواد شیره شکر
اب وگلاب   ۱ لیوان 
شکر ۱/۵ل
گلوکز ۱ق غ
زعفران کمی
جوهر لیمو  ۱/۸  ق چایخوری

مواد لازم :
 

ارد 3 تا 3/5 پیمانه 
شکر 1/5 قاشق غذاخوری 
مایه خمیر 1 قاشق غذاخوری 

نمک 1 قاشق چایخوری 
بیکینگ پودر  1/4 ق چ 
دلستر یا دوغ گازدار  1 پیمانه 
کره 50 گرم 
کنجد میزان لازم
مواد رومال:
زرده تخم مرغ  1 عدد 
خامه صبحانه یا شیر به مقدار لازم

مواد لازم :
تخم مرغ 8 عددشکر 8 قاشق سوپ خوری
روغن مایع 3 قاشق  سوپ خوری
آرد 180 گرم 
آب جوش نصف پیمانه
وانیل 1/4 قاشق چای خوری

خرماحدودا ۴۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۲ تا۳ ق غ
اردگندم حدودیک پیمانه
پودرهل.زعفران حل شده.پودردارچین به میزان لازم
بیسکوییت پتی بور به میزان لازم
کنجد جهت تزیین

مواد لازم :
سیب زمینی نیم کیلو
پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
سیر 1حبه،
فلفل دلمه 1عدد،
گوجه فرنگی 1عدد،
ذرت 1قاشق غذاخوری
،جعفری 2قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3عدد
کره 50گرم